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今日の献立

・ごはん

・牛乳

・磯煮

・太刀魚のからあげ

・すだち風味漬

今日は、今が旬のたちうおのからあげがでました。たちうおは、海の深いところに住んでおり、日本の広い地域でとれますが、漁獲量は私たちの住む愛媛県が１位です。旬の味をおいしくいただきました。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・さわにわん

・ししゃもの南蛮漬け

・磯和え

今日は、ししゃもを揚げて、甘酸っぱいたれとからめた南蛮漬けがでました。なかには、ししゃもの頭が苦くて食べにくかったり、骨が食べにくかったりした子もいたようですが、みんな苦戦しながらも頭からしっぽまで丸ごと食べることができました。強い体をつくってもらいたいと思います。

今日の献立

・パン

・牛乳

・じゃがいものカレー風味

・茎わかめのサラダ

茎わかめは、わかめの中心部の茎にあたる部分で、コリコリとした歯ごたえがあります。食物せんいやビタミン、ミネラルが多く含まれています。歯ごたえのよい、「茎わかめのサラダ」をよくかんでいただきました。

今日の献立

・梅ごはん

・牛乳

・にゅうめん

・たこの磯辺揚げ

松山市の垣生地区にある、今出の沖では「まだこ」がよくとれます。今出の沖は潮の流れが速く、たこのえさとなる、かにやえび、貝類などがたくさんいます。それらを食べて育ったたこは、まるまると太り、柔らかくて食べやすいのが特徴です。６月から９月によくとれます。今日の給食の「たこの磯辺揚げ」もよくかんで味わっていただきました。

今日の献立

・パン

・牛乳

・クリームスープ

・小煮干しの磯香揚げ

・コーンサラダ

小煮干しは、頭からしっぽまでまるごと食べられる魚です。揚げることでカリカリとした食感になり、子どもたちは食べやすかったようです。カルシウムもしっかりとることができました。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・すまし汁

・さんまの塩焼き

・ごまあえ

今日は、秋の味覚「さんま」がでました。さんまは、刀のように細長い体形で、秋に脂がのっておいしい時期になることから、漢字で｢秋刀魚｣とかきます。旬のさんまの塩焼きをおいしくいただきました。

今日の献立

・みかんパン

・牛乳

・洋風煮込み

・カラフルナムル

・大豆かりんとう

みかんパンは、愛媛県産のみかん果汁をパンの生地に加えて焼いています。平成１５年に初めて給食に登場しました。最初は「味がすっぱい」という意見も多かったそうですが、工夫を重ねて今の「みかんパン」になっています。今日のみかんパンもふわふわでやわらかく、ほんのり香るみかんがさわやかでした。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・豚汁

・若鶏のから揚げ

・即席漬

今日は、和食の献立でした。主食、主菜、副菜、汁物、牛乳・乳製品をそろえると、栄養のバランスが整います。しっかりとした体をつくるためには、いろいろな食品を組み合わせて食べることが大切です。運動会まであと少し、食事からも力をつけてもらいたいと思います。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・いもたき

・かぼちゃのかき揚げ

今日は、「十五夜」です。お月見には、秋の収穫に感謝し、すすきやお団子をかざります。愛媛県では、お月見をしながら、河原などで里芋を使った「いもたき」を食べる地域がたくさんあります。今日は、お月さまのような丸い里芋とお団子が入った「いもたき」がでました。今日の夜は、月がきれいに見られるといいですね。