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今日の献立

・パン

・牛乳

・じゃがいものカレー風味

・茎わかめのサラダ

茎わかめは、わかめの中心部の茎にあたる部分で、コリコリとした歯ごたえがあります。食物せんいやビタミン、ミネラルが多く含まれています。歯ごたえのよい、「茎わかめのサラダ」をよくかんでいただきました。

今日の献立

・梅ごはん

・牛乳

・にゅうめん

・たこの磯辺揚げ

松山市の垣生地区にある、今出の沖では「まだこ」がよくとれます。今出の沖は潮の流れが速く、たこのえさとなる、かにやえび、貝類などがたくさんいます。それらを食べて育ったたこは、まるまると太り、柔らかくて食べやすいのが特徴です。６月から９月によくとれます。今日の給食の「たこの磯辺揚げ」もよくかんで味わっていただきました。

今日の献立

・パン

・牛乳

・クリームスープ

・小煮干しの磯香揚げ

・コーンサラダ

小煮干しは、頭からしっぽまでまるごと食べられる魚です。揚げることでカリカリとした食感になり、子どもたちは食べやすかったようです。カルシウムもしっかりとることができました。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・すまし汁

・さんまの塩焼き

・ごまあえ

今日は、秋の味覚「さんま」がでました。さんまは、刀のように細長い体形で、秋に脂がのっておいしい時期になることから、漢字で｢秋刀魚｣とかきます。旬のさんまの塩焼きをおいしくいただきました。

今日の献立

・みかんパン

・牛乳

・洋風煮込み

・カラフルナムル

・大豆かりんとう

みかんパンは、愛媛県産のみかん果汁をパンの生地に加えて焼いています。平成１５年に初めて給食に登場しました。最初は「味がすっぱい」という意見も多かったそうですが、工夫を重ねて今の「みかんパン」になっています。今日のみかんパンもふわふわでやわらかく、ほんのり香るみかんがさわやかでした。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・豚汁

・若鶏のから揚げ

・即席漬

今日は、和食の献立でした。主食、主菜、副菜、汁物、牛乳・乳製品をそろえると、栄養のバランスが整います。しっかりとした体をつくるためには、いろいろな食品を組み合わせて食べることが大切です。運動会まであと少し、食事からも力をつけてもらいたいと思います。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・いもたき

・かぼちゃのかき揚げ

今日は、「十五夜」です。お月見には、秋の収穫に感謝し、すすきやお団子をかざります。愛媛県では、お月見をしながら、河原などで里芋を使った「いもたき」を食べる地域がたくさんあります。今日は、お月さまのような丸い里芋とお団子が入った「いもたき」がでました。今日の夜は、月がきれいに見られるといいですね。

今日の献立

・パン

・牛乳

・ポークビーンズ

・ひじきサラダ

今日は、海の香りがする「ひじきサラダ」がでました。ひじきには、骨や歯を強くするカルシウムや、おなかの中をそうじする食物せんいがたくさん含まれています。松山でとれたひじきを使った「ひじきサラダ」をおいしくいただきました。

今日の献立

・もち麦ごはん

・牛乳

・みそ汁

・ちぎりじゃこてん

・おひたし

愛媛県は、東予・中予・南予の３つの地域にわかれています。それぞれの地域ともに、海と山があり、地域の特色を生かした郷土料理があります。じゃこてんは、南予地方の郷土料理で、小魚を骨ごとすりつぶしたすり身を油で揚げたものです。今日は、すり身にたまねぎ、にんじん、ごぼうをまぜてつくった手作りのじゃこてんがでました。よくかんで、おいしくいただきました。