今日の献立
・ごはん
・牛乳
・麻婆豆腐
・華風サラダ
・ヨーグルト
今日は、ＪＡえひめさんからいただいたヨーグルトが出ました。ヨーグルトはカルシウムがたくさん含まれているので、歯をつくり、強くする働きがあります。それだけではなく、なんと、今日の「8020ヨーグルト」に入っている乳酸菌は虫歯を予防してくれる働きもあるそうです！もちろん、給食のあとの歯みがきも欠かせませんが、将来までずっと健康な歯でいられるように開発されたヨーグルト、すごいですね！
今日の献立
・パン
・牛乳
・クリームスープ
・たらのピリカラフル
・りんご
りんごは、主に青森県や長野県など涼しいところで作られていて、生産量は日本全体の90％を占めています。りんごは、皮と実の間に栄養分が多く含まれています。よく洗って皮ごと食べることで、しっかり栄養をとることができます。普段は皮をむいて食べているよ！という子も給食では、皮付きのりんごをシャリシャリ・パクパクと食べました。
今日の献立
・ごはん
・牛乳
・高野豆腐の卵とじ
・さばのみそ煮
・白菜のおひたし
今日は、旬のさばを生かした献立でした。さばには、血液をサラサラにするＥＰＡや、頭の働きをよくするＤＨＡがたくさん含まれています。今の時期にとれるさばは、脂がのっており、おいしいだけでなく、これらの栄養もたくさんとれます。
今日の献立
・ごはん
・牛乳
・五目煮
・豚肉のから揚げ
・ボイルキャベツ
８月から１０月ごろに収穫して、年を越すまでの間に食べられる新しいお米のことを「新米」といいます。新米は、収穫してからあまり時間が経っていないので、水分をたくさん含んでいます。そのため、炊くとふっくら柔らかく、つやつやとしているのが特徴です。給食では、１１月から新米を出しています。 今しか食べられない「新米」味わっていただきましょう。
今日の献立
・もち麦ごはん
・牛乳
・じゃがいものそぼろ煮
・アーモンドあえ
・納豆
１１月２４日は「いい日本食」の語ろ合わせから、「和食の日」とされています。和食は、栄養のバランスが整っていること、素材のうま味や季節感を大切にしていること、郷土料理や行事食が受け継がれていること、などから世界に評価され、無形文化遺産にも指定されています。今日は和食の献立でした。和食について、私たちはもっと学び、文化を伝えていきたいですね。
今日の献立
・媛麦パン
・牛乳
・中華スープ
・えびのチリソース
・さつまいものから揚げ
今日は旬のさつまいもをスティックにして素揚げにしました。形がフライドポテトに似ているので、展示食を見て「フライドポテトだ～！」と喜んでくれている子もいました。さつまいもは、自然の甘味があり、やさしい味がします。塩や砂糖で味付けしていないのに、よくかむことで甘味を感じられます。さつまいものから揚げ、フライドポテトの期待を裏切らないくらいおいしく食べてくれていました！
今日の献立
・ごはん
・牛乳
・キャベツのみそ汁
・ちぎりじゃこてん
・ゆず風味漬
ちぎりじゃこてんは、調理場でひとつひとつ手作りで揚げています。じゃこてんは、魚のすりみのみで作られるものが多いですが、給食では、ごぼう、にんじん、たまねぎとたくさんの野菜を一緒に入れ込んでいます。ふわふわで子どもたちにも大人気のメニューです。今日もおいしくいただきました。
今日の献立
・米粉パン
・牛乳
・きのこスパゲティ
・しょうゆドレッシングサラダ
今日は、旬のきのこがたくさん入ったきのこスパゲティでした。たくさんの教室から「おかわりしたよ～！」という嬉しい声が聞こえてきました。野菜もしっかり食べることができ、今日も残食ゼロでした！
今日の献立
・パン
・牛乳
・中華炒め
・ナムル
「ナムル」は、韓国の食卓に欠かせない、代表的な家庭料理のひとつです。季節によって材料を変えたり、祝い事など行事があるときには、色鮮やかな「三色ナムル」が作られたりします。今日は、きゅうり、にんじん、大根のナムルでした。野菜も、もりもり食べることができました。
今日の献立
・まぜぶかし
・牛乳
・はちはい豆腐
・三色揚げ
まぜぶかしは、岩手県の郷土料理です。ふかしたもち米に、旬の食材を混ぜ込みます。岩手県では、秋にとれる栗や木の実ともち米を炊いて、お祭りやお祝い事のときに「まぜぶかし」がふるまわれるそうです。くるみが入ってほんのりピンク色に炊きあがった「まぜぶかし」おいしくいただきました。