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今日の献立

・パン

・牛乳

・塩ラーメン

・たらのチリソース

・いちごジャム

たらは、身が雪のように白いことから魚へんに雪と書いて「鱈（たら）」といいます。大きな口をあけて、えさをたくさん食べることから、おなかいっぱい食べるという意味の「たらふく」の語源とも言われています。今日は、たらを揚げてチリソースで炒めた「たらのチリソース」をおいしくいただきました。

今日の献立

・親子丼

・牛乳

・切干大根のうま煮

切干大根は、大根を切って、昼間は太陽の下に干してつくります。大根は、ほとんどが水分のため、干すとだんだんと水分が抜けて甘味が増し、独特のうま味が生まれます。太陽の光に当たることで、栄養価も高くなります。今日は、「切干大根のうま煮」でした。うま味たっぷりでおいしくいただきました。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・磯煮

・さわらのから揚げ

・ゆず風味漬

さわらは、冬から春先がおいしい時期で、「春を告げる魚」とも言われています。60cm～1mほどの大きさで福井県や長崎県でよくとれます。くせがない味なので、様々な料理でおいしくいただくことができます。今日は、「さわらのから揚げ」をおいしくいただきました。

今日の献立

・フルーツパン

・牛乳

・豆腐の五目あんかけ

・かき揚げ

・いちご

今日は、豆腐と豚肉、たくさんの野菜が入った「豆腐の五目あんかけ」がでました。豆腐からできる食べ物は、油揚げ、厚揚げ、高野豆腐、がんもどきなどたくさんあります。今日は木綿豆腐を使っていました。やさしい味の五目あんかけをおいしくいただきました。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・じゃがいものそぼろ煮

・ごまずあえ

・小魚

今日の献立

・米粉パン

・牛乳

・ぞうすい

・豆腐の変わり揚げ

・いよかん

今日は、松山市でとれた「いよかん」を使った、とれたて感謝の日でした。いよかんは、温州みかんの次に多くつくられている柑橘類です。厚い皮むくと、さわやかな香りがして、食べると果汁がたっぷりでてくるのが特徴です。旬のいよかんをおいしくいただきました。

今日の献立

・もち麦ごはん

・牛乳

・ハヤシライス

・海草サラダ

今日は、ハヤシライスでした。ごはんにルウをかけておいしくいただきました。食べ進めるのも早いようでした。サラダもバランスよくしっかり食べることができました。

今日の献立

・ひじきごはん

・牛乳

・白菜のみそ汁

・たらのねぎソース

ひじきは、カルシウムや食物せんいが豊富にふくまれる海草のひとつです。愛媛県では中島などでよくとれます。今日は、ひじきをお米と一緒に炊き込んだ「ひじきごはん」をおいしくいただきました。

今日の献立

・パン

・牛乳

・カレービーンズ

・茎わかめのサラダ

・はるみ

私たちの住む、愛媛県は「温州みかん」をはじめとして、たくさんの柑橘が栽培されています。今日の給食の「はるみ」もその中のひとつです。「はるみ」は、皮が薄くて食べやすく、香りが豊かです。おいしくいただきました。