1月14日（水）
2026年1月14日 12時24分いわしの漢字は、魚へんに弱い（鰯）と書きます。海から陸に揚げると、すぐに弱って傷みやすい魚なのでこの字になったようです。そのため、水揚げしたら、すぐにゆでたり干したりして、釜揚げしらすや煮干し、干物にします。焼き物や煮物、刺身にも使われます。
いわしは、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシの３種類が有名で、沖縄県を除く日本全国に生息しています。
今日は、小いわしをから揚げにしています。味わっていただきましょう。
ごはん
牛乳
ぶたじる
こいわしのからあげ
ボイルキャベツ