１０月１６日（火）
2018年10月16日 18時34分今日の献立
・ひじき飯
・牛乳
・かきたま汁
・いかのから揚げ
・即席漬
今日の即席漬の中には「たくあん」が入っていました。たくあんは、大根を米ぬかと塩で漬けて作ります。たくあんという名前は、有名なお坊さんの「沢庵和尚」という名前にちなんでつけられたと言われています。10歳で出家した沢庵和尚のふるさとの保存食である大根漬けを、人々は尊敬を込めて「たくあん」と呼ぶようになりました。たくあんが入った即席漬はしっかり味がついて、野菜が苦手な子も頑張って食べることができました。