6月11日（木）
今日は、『入梅』の行事食です。
「入梅」とは、暦の上で梅雨が始まるとされる日です。今年は、今日、６月１１日が「入梅」です。
この時期は梅の収穫時期と重なり、それぞれの家庭で梅干しや梅酒を仕込み始めます。梅雨は、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。昔から、梅干しには、疲労回復や殺菌などの効果があるため、お弁当やおにぎりに入れたり、料理の味付けに使ったりとうまく取り入れていました。
また、この頃に獲れるいわしは入梅いわしといわれ、一年の中で一番脂がのっておいしい時期です。
今日は、梅干しの入った「梅ごはん」と「小いわしのから揚げ」です。
うめごはん
牛乳
じゃがいものみそしる
こいわしのからあげ
ごまあえ